以前からずっと気になっていたお店、サイラーにやっと行ってきました。
カフェが併設されていて、お店でもたくさんのパンを食べたのだけど、その中で一番おいしいと思ったのが、ブレッツェル生地を使ったパンの数々！
ブレッツェル生地がこんなにもおいしいものだったなんて、知らなかった〜。
ブレッツェルといえば、細いひも状の生地をブレッツェル成型にしたものしか食べたことがなくて、カリカリっとしたもの、という先入観があったのですが、成型を変えるとこんなにもさっくりもっちりとした食感になるんでしょうか！？
予想を裏切る食感と味と香りに、びっくりです。
おいしすぎ！

これは、ガーリックバターバゲットのようなパン。
でも、ブレッツェル生地なので、食感はもっと弾力があって柔らかい。
これ、ビールが進む〜。
あっという間に食べちゃいました。

ブレッツェル生地は、ラオゲン液につけることによって、この色と香ばしい風味がつくのですが、その香りが全然ガーリックバターに負けていないのがすごいですね。
なんていうか、どことなくお醤油に似た豆のような香ばしい香りなんです。

これはも同じくブレッツェル生地で、マッシュルームのピザといった感じのパン。
ピザソースが主張しすぎず、ブレッツェル生地のおいしさを十分に味わえるところは、さすがという感じ。
チーズが乗っていないところがGOOです。

それからこれもブレッツェル生地のシンプルなパン。ラウゲンシュタンゲ。
トッピングはおいしいお塩です。
フルールドセルのような、ほんのり甘みを感じるお塩で、子供たちはこのお塩ばかり先につまんで食べていました。
ちなみにこのパンは、お店で数種類のサンドになって売られていて、これまた絶賛のうまさ。

生ハムとピクルスのサンド。
この断面からも分かるように、きめ細かなパンのクラムは、ふんわりむちっとしていておいしいんです。
やわらかくて軽いので、子供たちも食べやすいから、家族みんなが欲しがって競争率が高いパンでした。＾−＾；
そして、やっぱりこの香り、最高！
ソフトなタイプのブレッツェル生地にすっかりはまってしまった我が家です。

本来のお目当てだったベーコンエピ。
写真はプレーンだけど、マスタード入りのほうが断然おいしいです。
お店で食べたマスタードエピ。
サクッと軽くて、これって本当にバゲット生地？と思うくらい軽かった。
バゲット生地といいブレッツェル生地といい、サクッとはじける軽いクラストは、ここのパンの特徴かな？もしかして。
バリリと噛み応えのあるハードなパンも好きな我が家の子供たちだけど、やっぱりサクッと軽いから食べやすいみたい。
これおいしいから、お土産にも買って！とまりあにせがまれたのだけど、帰り際にはマスタードエピはたまたま品切れ。
仕方なくプレーンを買って帰ったのだけど、やっぱり物足りない。
結局マスタードをつけながら食べたのでした。

それから、これは海の幸のキッシュ。
見えないけれど、中に埋もれているホタテがおいしかったです。
さっくりとした練りパイもプルルンとした卵生地もGOO。
味はちょっと濃い目で、これまたビールやワインが進む進む〜。

他にもケーキも数種類、ダマンドや、パータフィロを使ったピーチパイも買ったけど、どれもおいしくいただきましたよ。
パータフィロって初めて食べたけど、もっとサクっとはかないものだと思ってた。
ちょっと硬くて、残念。
クロワッサン・オ・ザマンドは、甘くて香ばしくてラム酒の香りも最高だった。
これ以上リッチな味にはできません、カロリーもこれ以上高くできません、という感じ。＾−＾；
覚悟が必要なパンですね。ｱﾊﾊ
私は晩ごはんを抜きにしてでも食べますけど。

オーストリア菓子とパン「サイラー」
福岡市南区長丘２丁目1-5（西村ビル1F）
092-551-7077
http://www.sailer.jp/

ブーランジェリーレストに行こうと思ってたまたま見つけた、トレボンカフェ♪
去年オープンしたときから、ずっと行ってみたいと思っていたの。
カフェなだけに、置いてるパンは、その場で食べれそうな小さめのものが多かった。
トレボンらしい、ごつごつ素朴なパンが少なくて、ちょっと残念。
だけど、手捏ねのレトロバゲットを発見して買ってきましたよ。
他にも、ベリーベリーやクリームパンを購入。
クリームパンのクリームはとってもミルキー。
私は、もっとプリンみたいな卵味のも好きだけど。。。

カフェ・トレボン
住所　福岡市中央区薬院4-15-26
電話　092-534-2002

セ・トレボン
福岡市中央区平尾5丁目3−46
092-533-9722
http://ishimura.co.jp/SE_TOREBON/

カフェ・トレボンのすぐ近くにある小さくておしゃれなパン屋さん、ブーランジェリーレストにて購入。
対面式で、店員さんの説明を聞きながら購入するスタイルも楽しいお店です。

シュー生地にあられ糖のトッピング。
シンプルながらサクッとこんがり焼かれたシュー生地がおいしい！
紅茶に添えてお客様をおもてなしなんてしたら、素敵かも♪（ゆりあと2人で全部食べちゃったけど＾−＾；）
1つ20円か30円、というのも魅力です♪
他にも魅力的なパンがいっぱいあったのだけど、トレボンに行った後だったので断念。
小さめの食パンがおいしそうだったなぁ。。。

ブーランジェリーレスト
福岡市中央区御所ヶ谷135-1
092-521-4687

 久しぶりに浴びるようにパンを食べて快調な私です。
やっぱりパンを食べないとダメなのかな？
パンをたくさん食べると、おなかの調子がいいのです。＾−＾；
これからはオーブン日和な季節♪
よ〜っし、おうちでもパンを焼くかな♪。。。という気分です。
おいしいパンをたくさん食べて、いい刺激をもらいました。