・・・・！
ふと気がつけば、まるで秋のような涼しい風が吹いて、夏休みの終わりも近づいていることを知り、浦島太郎のような気分です。
ブログも、こんなに放置している気は全くなかったのですけど〜。ｽﾐﾏｾﾝ
神戸に引っ越してきてからというもの、毎日が旅行気分で、遊び呆けています♪
福岡や実家方面からも友達がぞくぞくと来てくれるし、ユニバーサルスタジオのサマースペシャルパスも何度も使ってがっちり元取った感じ。＾−＾；
新しい車もやってきて、さっそく里帰りや、家族旅行に大活躍です。
上の写真は先日淡路島へ行ってきたときの写真。
淡路島公園（ハイウェイオアシス）の急流スライダーです。
私も滑りましたが、子供よりも体重がある分、がんがんスピードが出て結構スリリングでした。
一緒に滑ったゆりあが、楽しいのか怖いのか迷ったみたいに無言になってしまったんですけどね。。。＾−＾：
この公園には、南あわじ温泉に行った帰りに、なにげなく寄っただけだったのだけど、すごくいいのでびっくりしました！
広大な敷地の、どこを歩いてもと〜ってもきれいで素敵なんです！
花の谷には四季折々楽しめるようにたくさんの花が植えられていて、その他にも桜の展望広場、アジサイの谷、紅葉スポットなど、一年中いつ来ても見所がありそうです。
時間の都合で、数時間いただけだったけど、今度はお弁当を持ってきてここで一日のんびりすごしたいなぁ〜、と思いました。
あ、でもね、ここのオアシス館（物産店やカフェ、レストランなどがあるところ）で作ってる、穴子やサバの押し寿司はとってもおいしかったです。やっぱりお弁当はいらないかも。
水の遊び場も楽しかった♪
みんなびしょびしょになって思いっきりあそんでいました。
トトロを見て井戸水の汲み方を知っていた子供たち。
見ていた私の方が「へ〜」と関心しました。
これは南あわじの船着場で。
この日最後のうずしおクルーズの船が出てしまって、仕方なく船を見送っているところです。
しかも翌日は朝から小雨で欠航。
結局うずしおは見ることができませんでした。
今回泊まったのは、観潮荘という民宿。
とっても広い部屋に案内してもらって、ラッキーでした♪
食事は食べきれないくらい。
活け造りはもちろん、鯛のほうらく焼きがとってもおいしかった！
お風呂も、泉質が良くて、お肌つるつる。
お湯が白濁していて、トロトロなんです。
朝のお風呂がぬるくて、シャワーもなぜか水しかでなかったけど。＾−＾；
近くの海水浴場が、水もきれいで、時期が遅かったためか人も少なくてほとんどプライベートビーチ♪
この夏、やっと少し泳げるようになったまりあが、もぐり続けていました。
・・・さて。長らくまともにオーブンを使っていなかったことだし（それどころかお料理さえもあんまりしていなかったような）、そろそろ何か作りましょうかね。
そうそう！この夏はお漬物名人の義母から、秘伝の（？）ぬかみそを分けてもらって来たんですよ〜♪
まりあが福岡の小学校から持ち帰ってきたきゅうりの苗が一度は枯れたようになったのだけど、神戸で生き返りすくすくと育って、今では2日に1本くらい収穫できるんです。
そのほとんどをぬか漬けにして食べてるのですが、これがもう最高においしくて、おかずなんてあんまりいらなかったんですよ。（お料理しなかった言い訳？）
どうしてこんなにおいしいお漬物になるのか、本当に不思議。
お義母さんに聞いてみたら、どうもぬか床にはいろんなものが入ってるらしい。
しょうがやこんぶやとうがらしはもちろん、大豆とかにんにくとか青梅とかゆずとかビールとか。。。
そして、結構ゆるめ。
私が以前本を見て作っていたのは、お味噌くらいの硬さが目安だったけど、お義母さんのはもっととろとろ。
それであんなにも発酵するのかな？パンもゆるい方が発酵早いもんね。
その分塩はちょっときつめなのかな？
そして、お義母さんは冷蔵庫には入れたことがないと言ってました。「冷蔵庫にいれたらあんまり良くないですワ。」とのこと。
ポイントはやはり、毎日混ぜること、いつも野菜を漬けていること。
残念ながら私は2日以上外泊するときは冷蔵庫に入れてますけど、一年中ほとんど留守にすることがないお義母さんだから、ぬかみそが傷んだりして困ることはないみたい。
「それでも、表面にカビが生えても、混ぜてしまったら大丈夫ですねん。」
「ちっちゃ〜い虫がわいた場合も、ぴって取って多めに塩しといたらよろしいねん。」
・・・え？！！！、とびびるようなことも、お義母さんが笑いながらおっとりと話すと「そうか〜」と安心して納得してしまうところがすごい。
だって、ほんとうに日本一おいしいんだもん♪
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