Bread Note
tomo..のおいしいレシピとくらし。
■ やまももカルピス♪
2007年06月09日 (土) 編集 |


やまももでシロップを作って、カルピスに加えたら、かわいいピンク色のカルピスができました♪
やまもものシロップは、かなり濃い色。スモーキーなピンクです。
作り方はかなり適当なのですが、やまももの分量のおよそ1/2の分量のお砂糖と少しのワインを加えて煮て、ガーゼで漉しました。
シロップは少ししか取れなかったけれど、カルピスにほんの少量加えただけで、きれいな色♪
香りはあまりしないので、やまももの実を添えました。^−^
こういうかわいい演出は、子供たちが大喜びです。

たとえばスパークリングワインに、このやまももシロップを少し足したら、かわいいロゼ風のスパークリングワインになりますよね♪
やまももは手に入りにくいけど、ラズベリーで同じようにできるはず。^−^

# | 2007/06/09 16:35 | 飲み物 | Comment (10) Trackback (1) |
■ Comment
□ 綺麗〜
ヤマモモなんて手に入るの?
と思って下の記事を読んで納得!
街路樹にヤマモモ?
なんて素敵!
そうそう、鳥さんって赤いものにはめっちゃ反応するよねー。
前に赤いお花を食べられた経験あり^^;
2007/06/10(日) 10:22:54 | URL | まみこ #-[編集]

□ まみこさん
かわいい実がいっぱいなるのは、見てるだけでもかわいいですよ♪
実のなる街路樹っていいよね!
鳥って花も食べるんだね。
兄の家に大きなさくらんぼの木があるんだけど、毎年鳥さんと競争して食べてるらしいよ。
そろそろ食べごろだから、明日収穫しよう!っと思ってたら、鳥が来てあ〜っというまに上のほうはいっぱい食べちゃうらしい。
食べごろを、よく分かってるんだね!
2007/06/10(日) 16:29:37 | URL | tomo.. #6arGBO1I[編集]

□ 
やまももって食べたことないです! 可愛いですね。
私はこれを無花果をコンポートにした時のシロップで作りました。
カルピスって乳白色にしてくれるから、可愛いドリンクが出来上がりますね。
お子さん達が大喜びするのもわかるわ。 私も大喜びしそうw
2007/06/11(月) 01:05:07 | URL | R* #cDvBsRdY[編集]

□ 
とぉ〜っても可愛いピンク色ですね♪(>◇<)♪

ところで、やまももって一瞬”プラム”のこと??って思いながら↓のを見ていると違いますね(∧。∧;)ヾ
とっても可愛い木の実♪これは、果物屋さんに売ってるんですよね??大阪にもあるのかなぁ??

それにしても可愛いピンクで子供達に大人気って感じです♪
もちろん、大人には、カクテルにしてもらったときにはたまりませんね♪(>◇<)♪
2007/06/11(月) 06:17:32 | URL | ゆか #-[編集]

□ R*さん
イチジクのコンポートは、ついでにきれいな色のシロップもとれちゃうんですね!
私も次はヤマモモのコンポートを作ってみます♪
2007/06/11(月) 09:37:45 | URL | tomo.. #6arGBO1I[編集]

□ ゆかちゃん
やまももって果物屋さんにも売ってるかなあ?
あんまりおいしい果物じゃないので、出回らないかもしれません。
近くの街路樹のはさくらんぼ程の大きさだけど、もっと大きな実のヤマモモのシロップ煮を会席でいただいたことがあります。
きっとどこかで手にはいるんだろうね。。。ネット販売とか?
R*さんのアイデアですが、イチジクのコンポートでも同じようにピンクのカルピスを作られたみたい。
手に入る果物で、かわいいカルピスは楽しめそうだよ!
2007/06/11(月) 09:40:39 | URL | tomo.. #6arGBO1I[編集]

□ 見つけたの♪
tomo..ちゃん、今日ね、果物屋さんへ行ったら「やまもも」を見つけて、ひとパックだけ買ってきてみました♪
ってことで、だいぶ日付を遡ってコメント入れさせてもらっちゃっててすみませんm(__)m

でね、この買ってきたやまももをtomo..ちゃんが作っているようにカルピスに混ぜて子供達に飲ませてあげたいって思っているんだけど、ワインってどんなワインがいいのかなぁ??
うちに料理用のワインって常備してないから買いに行かないといけないんだけど・・・赤?白??どっちだろう??
すみませんが、教えてもらっちゃっていいですか?
よろしくお願いしますm(__)m
2007/06/20(水) 12:24:31 | URL | ゆか #-[編集]

□ ゆかちゃん
わ〜やまももって売ってるんだね!
ワインは香り付け程度なので、なんでもOKだよ。
赤よりも、甘口の白やロゼのほうがおいしいと思う。
やまももに、半分くらいの分量のお砂糖をまぶして、水分がでるまでしばらくおき、中火で実をつぶさないようにコトコト煮るの。
沸騰してあくが出たら取って火を弱める。
真っ赤なシロップが出来上がったらできあがり♪
かなり適当に作ったので、これでいいのかどうかはっきり分からないけど。。。
成功を祈ってます!
2007/06/20(水) 14:21:48 | URL | tomo.. #6arGBO1I[編集]

□ ありがとぉ♪
甘口の白やロゼですね!
ありがとう♪
それから、作り方ももう一度書いてもらっちゃってすみませんm(__)m
明日にでも、ワインとカルピス買ってきて作ってみますね!
2007/06/20(水) 16:09:10 | URL | ゆか #-[編集]

□ ゆかちゃん
いえいえ^−^
おいしくできますように。。。^−^
ピンクのカルピスで、かりんなちゃん達が喜んでくれるといいね♪
2007/06/20(水) 17:22:55 | URL | tomo.. #6arGBO1I[編集]

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今日も、tomo..ちゃんところでとぉ〜っても興味を持った『やまもも』っていう果実のお話です tomo..ちゃんが、やまももでシロップをとって、それを、カルピスに混ぜて、その色が何ともいえない素敵なピンク色
2007/06/21(木) 17:27:46 | かりんなのお弁当
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