Bread Note

先日、おともだちに頂いたほいあん堂さんのお菓子の再現レシピの試作（ちっとも似てないけどっ＾−＾；）。
黒ごまポリポリに引き続き、第２弾は、ひょうたん板です。
まわりから食べていって、きれいに型が抜けるとうれしい。。。という、ぺこちゃんの顔型のチョコレート的な楽しみもあるこのクッキー♪
当然、子供たちに大人気でした。

我が家にはひょうたんの抜き型がなくて、おうちやお花の型で抜いたので、ひょうたん板というネーミングはぴったりこないから、我が家ではただ「板」と呼んでいます。

というのも、この「板」、オリジナルのひょうたん板よりも、うーんと硬く焼きあがってしまったの。
前歯が折れそうなくらい。＾−＾；
ますます「板」というのがぴったりくる感じです。
それがね、これまた意外にも子供達やお友達に評判が良くて、不思議。（みんなのやさしさかな？＾−＾；）
ひとくち目は硬くて、「うん？？なんじゃこりゃ？」と思うのだけど、ふわーんとシナモンの香りが広がって、コリコリっと噛みしめるほどに粉のうま味と、きび砂糖のやさしい甘みが口の中に広がるんですね。
そして、だんだん「これはおいしいかも」という感じになって、なんとなくもう一枚もう一枚と食べてしまう・・・そんな感じです。

それにしても、やっぱこれは硬すぎたなぁ。。
もう一度レシピを見直して、作り直してみますね。
というか、材料をちゃんと仕入れて、たまたま家にあった強力粉だけで作っちゃったりしないようにしますっ。＾−＾；

ちなみに、今回使った原材料は、春よ恋（国産強力粉）、きび砂糖、シナモン、太白ごま油、はちみつ、牛乳です。